Vandaag werk ik weer een dagje in de kas. Er komen al heel veel bloemen door wat voor een lekkere geur zorgt. Ik begin met het water geven van de hangpotten in beide kamers van de kas waarna ik de bloemen buiten wat water geef. Tove heeft een gril/tosti/wafel plaat gekocht voor het café, die we bij de lunch gaat uitproberen. Ik maak zelf een tosti met de zelfgemaakte pesto (bestaande uit kool, zonnebloempitjes, olie, knoflook en parmezaanse kaas) 'normale' kaas (te vergelijken met jonge kaas) en gerookte zalm. Tove maakt voor Per en haarzelf een versie met brie, zongedroogde tomaatjes, gerookte ham en de pesto. Hierna gaan we weer verder in de kas en maken we nog meer ruimte in de kas, we gaan namelijk de kruiden naar de tweede verplaatsen. Ook drinken we nog wat koffie bij het café, wat we beide zeer goed konden gebruiken. Ik sluit het café vandaag af en dan zit mijn werkdag er op. Als avond eten hebben we vandaag regenboog forel, die perfect is gebakken, met aardappel en komkommer in een soort azijn/suiker mengsel. Als ik daar wat zure room en citroen overheen doe smaakt het bijna naar de komkommer salade die ik thuis wel eens eet maar dan zonder de dille.

Antwoorden op de vragen van de blog van gisteren: meestal helpt Tove de gasten in het café, als ik alleen ben en ze spreken amper Engels wijs ik veel aan en probeer ik de producten in het Noors te zeggen. Wat fijn dat de regels in Nederland wat losser worden!

Favoriet Noors woord van de dag: regnbue / vertaling van gisteren: dak/overkapping