'S ochtends is het koud en sneeuwt het hier en daar een beetje maar gelukkig trekt de zon door. Het word al snel heet in de kas en ik zet zo veel mogelijk open. Ik begin vandaag met de bovenkant en onderkant van verschillende soorten pakken er af te snijden, deze gaan we later gebruiken voor de wortels. Ze verteld dat ze de wortels altijd in deze pakken laat, tot het moment dat ze ze ergens voor nodig heeft dan. Als ze me verteld dat de wortels die we tot nu toe hebben gegeten van vorige jaar zijn bedenk ik me dat het toch wel een heel slim idee is. Tove moet weer terug naar het café want er moet weer veel gedaan worden. Ik begin met het maken van de potgrond en ga daarna wat koffie halen in het café. Daar is Tove bezig met rode bessen jam en de bekende geur van rode bessen geeft me een beetje heimwee. Als ik mijn koffie op heb ga ik terug naar de kas en begin ik met de zwarte viooltjes. Een persoon heeft namelijk 400 van deze variant besteld. Gelukkig zijn de viooltjes makkelijk te doen en gaat het goed. Als lunch maak ik wentelteefjes die bij Tove erg in de smaak vallen. Als ik klaar ben met de viooltjes help ik even mee met het labellen van vijgen chutney maar ga ik na een paar potjes toch maar even water in de kas geven. Dat bleek een heel slim idee te zijn want veel hadden water nodig door de warmte. Daarna ga ik de rode bessen jam in potjes gieten en de deksels er op draaien. 'S avonds doe ik rustig aan want ik heb heel veel hoofdpijn en ga dan ook vroeg naar bed.

Favoriet Noors woord van de dag: svart / vertaling van gisteren: middennachtzon